車庫前酒屋3代目

当店は、メーデー集会場のブースに出店致します！
店名は、きまぐれ食堂といいます（＾＾）
こだわりの地酒や梅酒、それからお酒の肴になる缶詰等々色々やってます～！
乞うご期待・・！（＾＾）

5/1　ＡＭ9：30～　於　：　和歌山城西の丸広場　　　雨天決行  

先日、お酒の勉強がてら香川県の川鶴酒造様にお邪魔してまいりました！
蔵では、お酒の仕込みの最盛期を迎えており、忙しいにも関わらず社長様直々蔵の案内をしていただきました！



この写真は、蒸し米（蒸した酒米）に麹菌を振りかけて、麹（蒸し米を糖化するもの）を造っているところですが、まるまる２日かかるそうですよ・・
この工程が、お酒つくりには一番大事な部分だとおっしゃっておりました！



お酒つくりのクライマックスの部分で、もろみ仕込みの最終段階です～！
「ぱちぱちぱち」と音をたてながら、お酒が産声を上げているところです！（これには、すごく感動しました！）




杜氏（日本酒造りのリーダー）さんとのツーショットの写真です！
杜氏さん曰く、お酒の出荷のときは「娘を嫁に出すような感覚で、とっても寂しいですよ」としみじみおっしゃっておられましたね


杜氏さんのお酒に対する熱い思いがひしひしと伝わってきました

杜氏さん、その節はたいへんお世話になりました
ありがとうございました！！



  

お正月休みには、天理スタミナラーメンを食べに行ってきました～

ボリュームたっぷりで美味しかったですよ！  

遅ればせながら、あけましておめでとうございます
しばらくさぼってまして、更新してませんでした　申し訳ありません！！
先日、当店の取引先であります黒牛の蔵元様にご挨拶に行ってまいりました・・

蔵元では、新年早々出荷するお酒ばかりで、忙しくされておりました
  

暗闇でお茶をするというなんとも奇妙な喫茶店に行ってきました

真っ暗な中を2階に案内され、お座敷に座りお盆の上の3種類の飲物、お菓子、アイスクリームなどを触感や臭覚だけでいただくというもの・・

あたりが何も見えず、初めは戸惑いがありましたが、少しずつ慣れてきて何とかおやつをいただくことが出来ましたね
視覚障害者の方は、毎日こんな生活をされているのかと思うと、大変だなと感じますね！  

西高松の和大施設の一角で、戦時中に作られたと見られる方位盤が見つかったそうです・・
盤面には、「田辺」　「新宮」　「福岡」　「岡山」　など西日本を中心とした主要都市や、「マニラ」　「上海」　「大連」などかつて日本の植民地だったところも刻まれていました
盤面に刻まれた各都市の方角は、大体正確だそうで遠く離れた大連でもわずか16ｋｍの誤差しかないそうですよ・・
  

久しぶりのぶらくり丁に一人ぶらっと散策をしてきました・・

夜のぶらくり丁は、なかなか雰囲気がいいですね　人通りはちょっと寂しいものがありますが・・・
  

先日の労働者福祉まつりに、東北の地酒が大盛況だった当店のブースが和歌山新報様の一面に掲載されました！
  

11/2(水）東北の地酒の試飲会が、みその商店街　ミソノバルさんで盛大に、開催されました！



今回は、東北や紀南の被災地へボランティアに行かれている「支える人を支えるネットワーク様」の懇親会を兼ねての試飲会で、私自身いつもよりちょいと緊張気味でしたが、何とか持ちこたえることができました

いつものようにキキザケを行い、今回は３種類のお酒を利き酒してもらって、味や香りの感想をメモに記してもらい、後に回答を説明させていただくものでした・・（皆さん、結構お酒がつよかったです～）

懇親会および試飲会に参加された方々には、大変お世話になりました。感謝、感謝です・・・！
また、機会がありましたらよろしくお願いいたします。
ボランティアの方も、無理の無い程度に頑張って下さいませ　












  

10/29（土）和歌山城砂の丸広場にて、第３２回労働者福祉まつりが開催されましたが、当店では東北の地酒販売のブースを出店させていただきました！


大勢のお客様が集まり、地酒のほうもたくさん販売させていただきました！
売り上げの一部は、義援金として労福協様を通して、直接被災地に送らせていただきます・・
今回開催されました関係者の方、またお酒をを買っていただきましたお客様には、本当にありがとうございました！  

　先日、名手酒造（黒牛）の呑み切りに行ってきました。
呑み切りとは、年に1回タンクの中のお酒が、健全に貯蔵されてるか
県工業技術センター様立会いの下、利き酒を行い皆で、チェックして
各々のお酒の講評を行うことです。





名手酒造は、全部で28基のタンクがあり、お酒の造り方によって、分けられて
いますが、全体的に味が整っており、まずまずの熟成具合だとの、先生方の
講評を戴いておりました・・



私的にも、今回全てのタンクの利き酒をさせて頂き、いい勉強になりました！
当然のことですが、高級なお酒はとっても美味しかったです！！



  

先日、恒例の友人とのお食事＆飲み会行ってきました( ￣ー￣)ﾉ

場所は、和歌山北の新地　「肴にしやま」という居酒屋さんでした

コース料理を頼んだうちの美味かった２品をご紹介・・



お刺身の盛り合わせで、鰹のたたき、マグロ、ハモ、カンパチ等々・・
特に梅のソースがのったハモは、良かったですね



キンメ鯛の塩焼きにきゅうり、枝豆、金山時味噌を付けたものでしたが、
ネタが新しいのか歯ごたえが抜群によく、お味噌との相性もよく、地酒
を美味しく飲むことができました！

お店のスタッフの方の応対もよく、楽しくこの日は、過ごすことができました～






  

キキザケの夜　第二夜「大和川酒造店弥右衛門」を近日開催します！

東北のお酒を飲もう！第一弾は
福島県の大和川酒造店をご紹介！
楽しくお酒のお勉強しましょう。

こんなことやります
　　　　テイスティング講座
　　　　飲み比べ
　　　　お酒の種類
　　　　日本酒Ｑ＆Ａ　　美味しい日本酒ってどんなの？　
　　　　　　　　　　　　　　焼酎と日本酒ってどう違うの？
　　　　　　　　　　　　　　日本酒ってどう飲むと美味しいの？


　　　　　美味しいお料理と日本酒が楽しめる。

場所　：　紀州梅鳥しおや　（和歌山市東高松2-1-22）
日時　：　7月2日　（土）　18時半から　会費：5000円　（義援金含む）
　　　　　　参加希望の方は、前日までにお電話でご予約をお願いします。
　　　　　　ＴＥＬ　：　090-8456-2321（担当：北）



弥右衛門（福島県）のお酒入荷しました！



美味しい東北のお酒を飲んで、東北を応援しましょう！！
  

大漁です～
でっか～いメジロとヒラマサが、大漁に釣れました！！

この魚を釣ったのは、うちのお得意先の従業員さんでした

この方は、スポーツ新聞にも掲載されるほどの魚釣りの名人さんです・・
来月には、社長のお宅で魚パーティです～！
  

毎年の我が家のお雑煮です～！
うちのお雑煮は、めずらしく醤油味です・・・（一般的には、味噌味が普通なのですが？）
具は、お餅、にんじん、大根菜、大根、小芋、青海苔、豆腐が入ってます
皆さん宅のお雑煮は、どんなお雑煮ですか？  

新年、明けましておめでとうございます！
昨年は、喜多勝本店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
本年も、昨年同様宜しくお願い申し上げます。(*ﾟ▽ﾟ)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)

今年のお正月も、例によって朝早く（AM６：００）に和歌山城天守閣見物とお城一周マラソン行ってきました(*￣∇￣)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(￣∇￣*)




平成２年から参加し続けてるこの２つの行事、今年も参加賞頂きました～('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪


過ぎ去った寅年さまに感謝と、卯年さまに乾杯しましょう！！（＾人＾）感謝♪
  

今年も、恒例の幼なじみの忘年会が行われ、二次会ではアロチのビンテージさんで和歌山を代表する歌手、大峯章嗣さんのライブステージを見てきましたよ　大峯さんの歌は、有田弁で歌うちょっと面白い曲です・・


その後の３次会４次会にも、付き合っていただきました～！
大峯さん、遅くまで付き合っていただきどうも、ありがとうございました！！

　　　　　（張り切って歌まねを披露してくれた大峯章嗣さんです）
  

最近、自転車にはまってます！
今日は、５０ｋｍ走破してきました・・
家→雑賀崎→黒江→野上→美里→貴志川→山東→家
風を切って走る感覚、爽快感はなんともいえませんね～  

今年の春に、東京へ遊びに行った帰りに立ち寄った新宿駅裏の呑み屋さんです　夜行バスの待ち時間の合間に一杯やってきましたわ・・！  

　
（茶室から外の庭を望んだ風景）
奈良市の高畑町にある作家の志賀直哉の旧邸の写真です・・・
総敷地面積が、435坪という結構広いお家でした　　


志賀直哉の子供達が入ったプールだそうです
その当時の家としては、すごくモダンで優雅な暮らしをしていたのが伺えましたよ・・・


高畑サロン（喫茶店）で、一服～


大きな珍しい木（樹齢100年を超える3本のヒマラヤスギ）がはえてる一般のお家のような喫茶店でした（コーヒーが美味しかった！！）