2009年05月11日
かすうどん、かすラーメン
西高松は、忠霊塔前のまるさんラーメンさんのかすうどんとかすラーメンをご紹介しま～す！
「かす」というと、天かすとか想像しますがここのかすは、ホルモンの肉のことを言うそうです。ホルモンの肉を中の脂が抜けるまで素揚げしたものを、使ってるようです。中は、やわらかく外はかりっと香ばしく、御出汁がよく効いてて口の中にじんわりと広がるって感じかな！？また、脂っけを抜いているので、低脂肪でコラーゲンがたっぷりですよ・・・
お酒を飲んだ後には、最高ですな！
Posted by kitakatsu at 07:30│Comments(0)
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