車庫前酒屋3代目

昨日に引き続き酒かすネタです～。

和歌山の地酒の中でも黒牛は有名ですが、この黒牛の酒かすはおススメです

丁寧に醸(かも)した黒牛のもろみを搾った後の、フルーティーで旨みのある、酒かすです。
甘酒や粕汁はもちろんですが、
お勧めなのが「直火で焼いて食べる」
純米吟醸酒ならではのフルーティーな風味がお口の中いっぱいに広がり美味しく召し上がっていただけます。
焼きあがった酒かすに好みで砂糖をまぶしてオヤツなんかにしても美味しいですよ。

あ、でも、スーパーとかの酒かすと違って結構アルコール分あります。
食べすぎには注意してね。飲酒運転的な意味で（＾＾；